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四、混合料的加入与比例混合料是填充袋内段木与段木之间的主要物质,它是灵芝菌丝体初的营养源。其配方为:阔叶木屑75%、细米糠或麦麸21%、白糖或红糖1%、石膏1%、硫酸镁0.1%、合成色素0.3%、合成蛋白胨0.54%、灵芝生物素0.06%、腐质土1%,料水比为5:5。将硫酸镁、生物素、色素、合成蛋白胨、白糖溶入水中,与上述原料拌匀,填入已装好段木的栽培袋中,注意段木与段木之间的空隙一定要填实,料面超出段木面2厘米即可封袋,并立即进入灭菌程序。五、灭菌灭菌可采用高压或常温蒸笼,无论采用哪一种灭菌,都要考虑料之间的水蒸气流通,以收到充分灭菌的效果,采用高压灭菌的,升火前应打开放气阀门,当水蒸气大量喷发时,关闭放气阀,加大火力,当压力表盘为0.15帕次放气时开始计时,在此气压下持续4个小时即可停火。当压力表降至0帕时,打开放气阀排气,把压力锅门打开自然降温。采用常用灭菌的,在蒸笼底部一角放一支温度计,升火后温度至100°C时开始计时,维持12个小时后停火,闷上一夜,然后打开蒸。
后期管理控制温度在22—28 空气相对湿度在90%—95%,每天浇水一次,做到湿而不见水,忌长时期积水,同时做好通风管理,灵芝原基生长迅速,日生长速度可达0.5-1cm,边缘向外扩展,形成菌盖,菌盖边缘乳白色,菌盖一圈圈向外扩散生长。采收经过20d左右,灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失,菌盖开始革质化,呈棕色,表明菌盖已停止生长,但还可进行加厚生长。菌盖下面子实层内弹射出棕红色担孢子时,表明子实体已成熟,即可采收。采收时用锋利的小刀或果技剪在菌柄0.5-1cm处割取。采收后的子实体应及时晒干或烘干,然后装袋入库储藏。
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